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Auch ein bisschen verganern? Den Tieren zu liebe?

Ach übrigens..

Ein Veganer ist jemand, der sich vegan ernährt, das heißt, er verzichtet auf den Verzehr von tierischen Produkten. Hier ist ein Überblick darüber, was ein Veganer typischerweise isst:

Obst und Gemüse: Ein großer Teil der veganen Ernährung besteht aus Obst und Gemüse, die wichtige Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe liefern.

Vollkornprodukte: Lebensmittel wie Reis, Quinoa, Hafer und Vollkorn sind Grundnahrungsmittel in einer veganen Ernährung, die Kohlenhydrate, Proteine und Ballaststoffe liefern.

Hülsenfrüchte: Bohnen, Linsen, Kichererbsen und andere Hülsenfrüchte sind ausgezeichnete Proteinquellen für Veganer.

Nüsse und Samen: Sie liefern gesunde Fette, Eiweiß und verschiedene wichtige Nährstoffe. Beispiele sind Mandeln, Walnüsse, Chiasamen und Leinsamen.

Pflanzliche Eiweißquellen: Tofu, Tempeh und Seitan sind beliebte pflanzliche Eiweißalternativen, die häufig in veganen Gerichten verwendet werden.

Pflanzliche Molkereialternativen: Veganer meiden herkömmliche Milchprodukte, aber es gibt verschiedene Alternativen wie Mandelmilch, Sojamilch, Kokosnussmilch und Hafermilch.

Pflanzliche Öle: Olivenöl, Kokosnussöl und andere pflanzliche Öle werden zum Kochen und für Dressings verwendet.

Kräuter und Gewürze: Vegane Gerichte basieren oft auf Kräutern und Gewürzen, da sie keine tierischen Würzmittel wie bestimmte Soßen oder Brühen verwenden.

Vegane Süßigkeiten: Desserts und süße Leckereien können mit pflanzlichen Zutaten hergestellt werden. Vegane Schokolade, Kekse, Kuchen und Eiscreme sind beliebte Alternativen.

Für Veganer ist es wichtig, auf eine ausreichende Zufuhr von essenziellen Nährstoffen wie Vitamin B12, Eisen, Kalzium und Omega-3-Fettsäuren zu achten. Dies kann durch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln oder die Aufnahme von angereicherten Lebensmitteln in die Ernährung geschehen. Die Beratung durch eine medizinische Fachkraft oder einen Ernährungsberater kann dazu beitragen, dass der Nährstoffbedarf gedeckt wird.

Neben der Ernährung ist Veganismus oft auch ein Lebensstil, der über die Ernährung hinausgeht und den Verzicht auf tierische Produkte in Kleidung, Kosmetika und anderen Aspekten des täglichen Lebens beinhaltet.

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